一、必吃经典：千阳四大招牌
- 千阳羊肉泡馍：汤头用本地山羊熬制，配手工掰馍，肉烂汤鲜。推荐老县城羊肉馆（南关路店），人均30元。
- 千阳锅盔：非遗面食，干香酥脆可存放半月。必试张氏锅盔铺（东大街），推荐椒盐味，5元/个。
二、特色小吃：隐藏的街头味道
- 西府醋粉：用粮食醋糟制成，酸辣爽口。刘家醋粉摊（菜市场入口）最地道，10元/份。
- 核桃包子：千阳核桃馅料香甜，王记面馆（人民广场旁）每日限量供应，2元/个。
- 千阳凉皮：辣子香而不燥，老崔家凉皮（中兴街）配肉夹馍绝佳，8元/份。
三、觅食攻略
- 集中区域：南关路美食街、人民广场周边早市；
- 最佳时间：早餐6:30-8:30（锅盔、包子），晚餐17:00-19:00（泡馍、凉皮）；
- 搭配建议：泡馍配糖蒜，锅盔配豆腐脑，醋粉配核桃饼；
- 注意事项：部分小吃摊仅收现金，建议备零钱。
千阳美食质朴却底蕴深厚，建议预留2天深度体验。夏季可搭配千湖湿地公园游览，冬季则适合吃完热乎泡馍后参观西秦刺绣文化园。美食与文旅结合，才是千阳之行的正确打开方式！